هویج قرمز یکی دیگر از انواع هویج است که به جای رنگ نارنجی معمول، به رنگ قرمز روشن یا قرمز تیره دیده می‌شود. این نوع هویج در برخی از مناطق جهان، به ویژه در کشورهای آسیایی مانند هند و چین، بیشتر رایج است. رنگ قرمز این هویج به دلیل وجود لیکوپن است، ماده‌ای که همچنین در گوجه‌فرنگی یافت می‌شود و به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی خود معروف است.
لیکوپن موجود در هویج قرمز می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان کمک کند. همچنین، این ماده می‌تواند در حفاظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید مؤثر باشد.
از نظر طعم، هویج قرمز معمولاً شیرین‌تر از هویج نارنجی است و به همین دلیل در برخی غذاها و سالادها برای اضافه کردن رنگ و طعم استفاده می‌شود. علاوه بر این، هویج قرمز می‌تواند به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کمک کند و به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید در نظر گرفته شود.
1. تهیه بذرها
انتخاب بذر: بذرهای هویج را از فروشگاه معتبر تهیه کنید تا از کیفیت و تازگی آنها مطمئن شوید.
خیس کردن بذرها: بذرها را به مدت 24 ساعت در آب گرم خیس کنید تا پوسته خارجی آنها نرم شود و جوانه‌زنی تسهیل شود
2. آماده‌سازی خاک:
- خاک باید سبک، لومی و دارای زهکشی خوب باشد.
- خاک باید به خوبی شخم زده شود تا سنگ‌ها و کلوخ‌ها حذف شوند، زیرا ریشه‌های هویج به خاک نرم نیاز دارند تا به راحتی رشد کنند.
3. کاشت بذر:
- بذرها را به عمق حدود 0.5 تا 1 سانتی‌متر در خاک بکارید.
- فاصله بین بذرها باید حدود 2 تا 3 سانتی‌متر باشد و بین ردیف‌ها حدود 20 تا 30 سانتی‌متر فاصله بگذارید.
- پس از کاشت، خاک را به آرامی مرطوب کنید.
4. آبیاری:
- تا زمانی که بذرها جوانه بزنند، خاک باید مرطوب نگه داشته شود.
- پس از جوانه زدن، آبیاری منظم اما به مقدار متوسط انجام دهید. خاک نباید خیلی خیس یا خیلی خشک باشد.
5. نکات مراقبتی:
- پس از حدود 2 تا 3 هفته، زمانی که گیاهچه‌ها به ارتفاع 5 سانتی‌متر رسیدند.
- از بین بردن علف‌های هرز به صورت منظم ضروری است.
6. برداشت:
- هویج‌ها معمولاً بین 70 تا 80 روز پس از کاشت آماده برداشت می‌شوند.
- زمانی که قطر هویج‌ها به حدود 2 تا 3 سانتی‌متر رسید، می‌توانید آنها را برداشت کنید.
با رعایت این نکات، می‌توانید هویج‌های سالم و خوشمزه‌ای برداشت کنید.
هویج مشابه : بذر هویج ینفش
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آنها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.