بذر کلم سفید ( بذر اورجینال خارجی )

معرفی و نحوه کاشت

کلم سفید یکی از انواع رایج کلم‌ها است که در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن استفاده می‌شود. این سبزی برگ‌دار، عضو خانواده کلم‌ها (Brassicaceae) است و به دلیل بافت ترد و طعم ملایم آن بسیار محبوب است. کلم سفید به صورت خام، پخته، ترشی، یا در سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود.

استفاده‌های رایج:

• سالادها: به صورت خام در سالادهای مختلف مانند سالاد کلم یا کلم‌خورد شده با سس‌ها و چاشنی‌های مختلف استفاده می‌شود.
• سوپ و خورش: کلم سفید در سوپ‌ها و خورش‌ها اضافه شده و به آنها بافت و مزه‌ای غنی می‌دهد.
• ترشی کلم: یکی از پرطرفدارترین استفاده‌ها از کلم سفید تهیه ترشی است.
• کلم پخته یا بخارپز: می‌توان کلم سفید را به روش‌های مختلف پخت کرد، از جمله سرخ‌کردن، بخارپز کردن یا حتی کبابی کردن.

1. انتخاب بذر

بذر کلم را از فروشگاه معتبر تهیه کنید تا از کیفیت و تازگی آنها اطمینان حاصل کنید.

2. آماده‌سازی خاک:

• نوع خاک: بذر کلم سفید در خاک‌های غنی از مواد آلی و با زهکشی خوب بهتر رشد می‌کند.
• نور: کلم سفید به نور خورشید نیاز دارد، بنابراین مکانی را انتخاب کنید که روزانه حداقل 2ساعت نور خورشید داشته باشد.

3. کاشت بذر:

• بذرها را در عمق 1 تا 1.5 سانتی‌متری خاک بکارید.
• فاصله بین بذرها باید حدود 5 تا 7 سانتی‌متر باشد.
• بعد از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا مرطوب شود، اما نباید خیلی غرقاب باشد.

4. آب‌دهی:

• کلم سفید به آب‌دهی منظم نیاز دارد. خاک باید همیشه مرطوب باشد، اما خیس و غرقابی نشود. آبیاری منظم به رشد بهتر گیاه کمک می‌کند.
• در صورت کمبود باران، هر هفته گیاهان را به طور عمیق آبیاری کنید.

5. تنظیم فاصله‌ها:

• پس از جوانه‌زنی و رسیدن گیاهان به ارتفاع 5 تا 10 سانتی‌متر، گیاهان را تنک کنید تا فاصله‌ی نهایی بین گیاهان حدود 30 تا 45 سانتی‌متر باشد. این کار باعث رشد بهتر و تشکیل کلم‌های بزرگ‌تر می‌شود.

6. نگهداری و مراقبت:

• کوددهی: برای بهبود رشد گیاه، هر چند هفته یک بار از کود نیتروژن‌دار یا کودهای آلی استفاده کنید.
• کنترل آفات: کلم سفید معمولاً در معرض آفات مانند شته‌ها، کرم‌های کلم و پروانه‌ها قرار می‌گیرد. می‌توانید از روش‌های طبیعی مانند استفاده از حشرات مفید (مثل کفشدوزک‌ها) یا آفت‌کش‌های طبیعی برای کنترل آنها استفاده کنید.
• وجین علف‌های هرز: علف‌های هرز را مرتباً وجین کنید تا با کلم‌ها برای مواد مغذی رقابت نکنند.

7. برداشت:

• کلم سفید معمولاً 70 تا 100 روز بعد از کاشت آماده برداشت است. هنگامی که سر کلم محکم و به اندازه کافی بزرگ شد، آن را با یک چاقوی تیز از ساقه جدا کنید.
• بعد از برداشت، کلم‌ها را در جای خنک و خشک نگهداری کنید تا مدت زمان بیشتری تازه بمانند.

نحوه کاشت کلم در باغچه 

چرا از باغ بذر بخریم؟

باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.

باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )