معرفی و نحوه کاشت
کاهو فرانسوی، که به انگلیسی “Butterhead lettuce” یا “Boston lettuce” نیز شناخته میشود، یکی از انواع کاهو است که برگهای نرم، لطیف و نسبتاً شیرینی دارد. این نوع کاهو برگهای گرد و پهنی دارد که به صورت شل و لایه لایه روی هم قرار گرفتهاند.
کاهو فرانسوی برای سالادها بسیار مناسب است زیرا بافت نرم و لطیف آن با سسهای مختلف به خوبی ترکیب میشود. همچنین میتوان از آن برای تزئین غذاها یا به عنوان پایه در بسیاری از غذاهای سبک استفاده کرد.
مزایا
کاهو فرانسوی دارای مزایای متعددی است که آن را به یک انتخاب سالم و محبوب در تغذیه تبدیل کرده است:
- مغذی و کمکالری: کاهو فرانسوی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، فولات و آهن است. همچنین دارای کالری بسیار کمی است که آن را به یک گزینه عالی برای رژیمهای کمکالری تبدیل میکند.
- تقویت سلامت قلب: ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کاهو فرانسوی به عنوان آنتیاکسیدانهای قوی، میتوانند به کاهش التهابات بدن کمک کرده و خطر بیماریهای قلبی را کاهش دهند.
- بهبود گوارش: کاهو حاوی مقدار زیادی فیبر است که به تنظیم سیستم گوارشی و جلوگیری از یبوست کمک میکند.
1. انتخاب بذر
بذر کاهو را از فروشگاه معتبر تهیه کنید تا از کیفیت و تازگی آنها اطمینان حاصل کنید.
بذرهای کاهو انواع مختلفی دارند (مثل کاهو برگریز، کاهو پیچ، و کاهو رومی). بر اساس نوع کاهویی که میخواهید بکارید، بذر مناسب را انتخاب کنید.
2. آمادهسازی خاک
کاهو در خاکهای حاصلخیز و دارای زهکشی خوب بهترین رشد را دارد. خاک را تا عمق 15-20 سانتیمتر خوب نرم کنید و مواد آلی مانند کمپوست به آن اضافه کنید تا مواد مغذی لازم برای رشد کاهو تأمین شود.
3. کاشت بذر
- بذرها را به عمق 0.5 سانتیمتر در خاک قرار دهید و روی آنها را با لایه نازکی از خاک بپوشانید.
- فاصله بین هر بذر را حدود 20 تا 30 سانتیمتر در نظر بگیرید.
- ردیفهای کاشت را با فاصله 30 تا 40 سانتیمتر از یکدیگر قرار دهید.
4. آبیاری
بعد از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا بذرها در خاک تثبیت شوند. در طول دوره رشد، خاک را مرطوب نگه دارید اما نباید خاک خیس باشد.
5. نور و دما
کاهو نیاز به نور خورشید دارد، اما در مقابل گرما حساس است. بهترین دما برای جوانهزنی و رشد کاهو بین 10 تا 20 درجه سانتیگراد است. در فصول گرمتر، کاهو را در مکانی سایهدار بکارید یا از پوششهای خنککننده استفاده کنید.
6. رقیق کردن (تنک کردن)
زمانی که گیاهان به اندازه 4-6 سانتیمتر رسیدند، گیاهان ضعیفتر را حذف کنید تا گیاهان باقیمانده فضای کافی برای رشد داشته باشند.
7. مراقبت و برداشت
کاهو معمولاً 40-60 روز پس از کاشت قابل برداشت است. برگهای بیرونی را میتوان به مرور برداشت کرد یا کل گیاه را یکجا برداشت کرد.
با رعایت این مراحل، میتوانید کاهوی تازه و خوشمزهای در خانه یا باغچه خود پرورش دهید.
کاهو مشابه : کاهو درجه یک
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایدهآل به شمار میرود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.