معرفی و نحوه کاشت
لوبیا مار زنگی، یا لوبیای مار (Snake Bean)، یک نوع گیاه بومی مناطق گرمسیری است که از خانواده‌ی لوبیاها و نخودها (Fabaceae) محسوب می‌شود. این گیاه به دلیل شکل ظاهری دراز و باریک غلاف‌های خود که شبیه به مار به نظر می‌رسند، به این نام معروف شده است. لوبیا مار زنگی بیشتر در آسیا و آفریقا یافت می‌شود و در برخی از کشورها به عنوان سبزیجات خوراکی در غذاها استفاده می‌شود.
از نظر تغذیه‌ای، این لوبیا منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است و خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. غلاف‌ها و دانه‌های آن هر دو مصرف خوراکی دارند و می‌توان آن‌ها را به صورت خام یا پخته در انواع سالادها و غذاهای گرم به کار برد.
لوبیا مار زنگی، یا لوبیای مار، دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را از دیگر انواع لوبیاها متمایز می‌کند. برخی از ویژگی‌های اصلی این گیاه عبارتند از:
1. شکل و ظاهر:
- غلاف‌های آن بسیار بلند، باریک و شبیه به مار هستند که معمولاً بین ۳۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر طول دارند.
- رنگ غلاف‌ها می‌تواند سبز، بنفش یا قهوه‌ای باشد.
2. مصرف غذایی:
- غلاف‌ها: بیشتر به عنوان سبزیجات تازه در غذاهای آسیایی و آفریقایی استفاده می‌شود. آن‌ها را می‌توان به صورت خام در سالادها یا پخته در انواع خورش‌ها، سوپ‌ها و سرخ‌کردنی‌ها مصرف کرد.
- دانه‌ها: بعد از رسیدن کامل، دانه‌های داخل غلاف‌ها را می‌توان مانند سایر انواع لوبیا پخت و مصرف کرد.
1. انتخاب بذر مناسب
- از بذرهای باکیفیت استفاده کنید. بذرها باید تازه و سالم باشند.
- بهتر است بذرها را در بهار، پس از گذر از خطر سرمازدگی بکارید؛ چون لوبیا گیاهی است که هوای گرم را ترجیح می‌دهد.
2. کاشت بذر:
- ابتدا بذرها را در عمق 1.5 تا 2.5 سانتی‌متر در خاک بکارید.
- فاصله بین بذرها باید حداقل 10 تا 15 سانتی‌متر باشد و فاصله بین ردیف‌ها حدود 60 تا 90 سانتی‌متر.
- پس از کاشت بذر، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا رطوبت لازم برای جوانه‌زنی فراهم شود.
3. آبیاری:
- لوبیا مار زنگی به رطوبت منظم نیاز دارد، اما از غرقاب شدن خاک باید خودداری کرد.
- در مراحل اولیه رشد، باید خاک را مرطوب نگه داشت، اما پس از جوانه‌زنی، آبیاری کمتر انجام شود و تنها زمانی که سطح خاک خشک شد آبیاری مجدد صورت گیرد.
4. حمایت از رشد:
- این گیاه به صورت بوته‌ای رونده رشد می‌کند و برای بالا رفتن نیاز به حمایت دارد. می‌توانید از توری‌ها یا چوب‌های حمایتی برای هدایت رشد گیاه استفاده کنید.
5. زمان برداشت:
- غلاف‌های لوبیا مار زنگی معمولاً 60 تا 90 روز پس از کاشت قابل برداشت هستند.
- هنگامی که غلاف‌ها به طول کامل (معمولاً بین 30 تا 60 سانتی‌متر) رسیدند و هنوز جوان و نرم هستند، می‌توانید آن‌ها را برداشت کنید.
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آن‌ها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.