معرفی و نحوه کاشت
شوید (Dill) گیاهی معطر و مفید از خانواده چتریان (Apiaceae) است که به دلیل برگ‌های نازک و پرشاخ‌وبرگ خود شناخته می‌شود. این گیاه به صورت گسترده در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ویژگی‌های شوید:
- عطر و طعم: شوید دارای عطر و طعم منحصر به فردی است که با ترکیبی از طعم‌های شیرین و تند همراه است. این عطر و طعم باعث می‌شود در تهیه غذاهای مختلف، به ویژه ماهی، سالادها، و ترشی‌ها استفاده شود.
- برگ‌ها: برگ‌های شوید سبز و نازک بوده و ظاهری شاخه‌دار و توری‌مانند دارند. این برگ‌ها به عنوان ادویه یا گیاه دارویی استفاده می‌شوند.
- ارتفاع گیاه: شوید می‌تواند به ارتفاع 60 تا 90 سانتی‌متر برسد.
- گل‌ها: این گیاه گل‌های کوچکی به رنگ زرد تولید می‌کند که اغلب در انتهای ساقه‌های آن دیده می‌شود.
1. تهیه بذرها
انتخاب بذر: بذرهای ریحان (اورجینال خارجی) را از فروشگاه معتبر تهیه کنید.
2. کاشت بذر
- بذرهای شوید نیازی به خیس کردن ندارند، اما بهتر است قبل از کاشت خاک را آماده کنید و بذرها را به‌طور مستقیم در خاک بکارید.
- بذرها را به عمق حدود 0.5 تا 1 سانتی‌متر در خاک بکارید. فاصله بین بذرها باید حدود 10 تا 15 سانتی‌متر باشد تا فضای کافی برای رشد گیاه فراهم شود.
4. آبیاری
- پس از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا مرطوب شود. مراقب باشید که بذرها در آب غرق نشوند.
- به‌طور معمول، هفته‌ای دو تا سه بار آبیاری کافی است، اما در هوای گرم‌تر ممکن است نیاز به آبیاری بیشتر باشد.
5. جوانه‌زنی و رشد
- بذرهای شوید معمولاً بین 7 تا 14 روز جوانه می‌زنند.
- وقتی گیاه به ارتفاع 10 تا 15 سانتی‌متر رسید، می‌توانید شروع به برداشت برگ‌های جوان شوید کنید. برداشت مرتب از رشد بیشتر گیاه جلوگیری نمی‌کند و گیاهان تازه‌ای نیز رشد خواهند کرد.
6. نگهداری
- هرس کردن: نیاز چندانی به هرس ندارد، اما می‌توانید برای کنترل رشد و تشویق شاخه‌دهی بیشتر، شاخه‌های بلندتر را هرس کنید.
7. برداشت
- برگ‌های شوید را زمانی که به اندازه کافی رشد کردند می‌توان برداشت کرد. معمولاً 40 تا 60 روز پس از کاشت، گیاه آماده برداشت است.
- بهتر است برای برداشت برگ‌های شوید، از قسمت بالایی گیاه استفاده کنید تا گیاه بتواند دوباره رشد کند.
- همچنین اگر قصد دارید دانه‌های را جمع‌آوری کنید، باید صبر کنید تا گل‌های گیاه به دانه تبدیل شوند. دانه‌های شوید نیز خواص غذایی و دارویی دارند و در ترشی و غذاهای مختلف استفاده می‌شوند.
کاشت در گلدان
- اگر قصد دارید شوید را در گلدان بکارید، گلدانی را انتخاب کنید که حداقل 30 سانتی‌متر عمق داشته باشد. اطمینان حاصل کنید که گلدان دارای سوراخ‌های زهکشی باشد. شوید در گلدان به مراقبت‌های مشابه با کشت در باغچه نیاز دارد.
شوید گیاهی مقاوم و سریع‌الرشد است که با رعایت نکات ساده کاشت و نگهداری، می‌توانید از آن بهره‌برداری کنید و از برگ‌ها و دانه‌های آن در آشپزی و به عنوان دارویی طبیعی استفاده کنید.
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آن‌ها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.