معرفی و نحوه کاشت
سوئیس چارد (Swiss Chard) یا “چغندر برگی” یک سبزی برگ‌دار پرخاصیت است که به دلیل برگ‌های بزرگ و ساقه‌های رنگارنگش شناخته می‌شود. این گیاه به خانواده چغندر و اسفناج تعلق دارد و به دلیل شباهت طعمی که به اسفناج دارد، گاهی به آن “اسفناج دائمی” نیز گفته می‌شود.
ویژگی‌های سوئیس چارد:
- برگ‌های پهن و بزرگ: برگ‌های این گیاه به رنگ سبز تیره هستند و می‌توانند صاف یا کمی موج‌دار باشند.
- ساقه‌های رنگارنگ: ساقه‌های سوئیس چارد در رنگ‌های مختلفی مانند سفید، زرد، قرمز و صورتی دیده می‌شوند که به سالادها و غذاها زیبایی خاصی می‌بخشند.
- طعم ملایم: برگ‌های آن طعمی شبیه به اسفناج دارند، اما کمی شیرین‌تر است. ساقه‌ها نیز کمی تردتر و شیرین‌تر هستند.
1. انتخاب بذر
بذر کاهو را از فروشگاه معتبر تهیه کنید تا از کیفیت و تازگی آنها اطمینان حاصل کنید.
2. انتخاب خاک
- نوع خاک: سوئیس چارد به خاکی سبک، غنی از مواد آلی، و با زهکشی خوب نیاز دارد.
3. کاشت بذر
- عمق کاشت: بذرها را به عمق حدود 1 تا 2 سانتی‌متر در خاک قرار دهید.
- فاصله بین بذرها: فاصله بین هر بذر باید حدود 10 تا 15 سانتی‌متر باشد تا فضای کافی برای رشد گیاهان فراهم شود. اگر در ردیف کاشت می‌کنید، فاصله بین ردیف‌ها را حدود 30 تا 40 سانتی‌متر در نظر بگیرید.
- کاشت در گلدان: اگر قصد کاشت در گلدان را دارید، گلدانی با حداقل عمق 20 تا 25 سانتی‌متر انتخاب کنید.
4. آبیاری
- پس از کاشت بذرها، خاک را مرطوب نگه دارید. در مراحل اولیه رشد، رطوبت مناسب بسیار مهم است.
- آبیاری باید به گونه‌ای باشد که خاک همیشه مرطوب ولی نه غرقاب باشد. در هوای گرم نیاز به آبیاری بیشتر است.
5. نور خورشید
- نور مستقیم: سوئیس چارد به نور خورشید نیاز دارد، اما می‌تواند در نیم‌سایه نیز رشد کند. در مناطقی با آفتاب شدید، نیم‌سایه می‌تواند از گیاه در برابر گرمای شدید محافظت کند.
6. نازک‌کاری (تنک کردن)
- زمانی که گیاهان به ارتفاع حدود 5 تا 8 سانتی‌متر رسیدند، گیاهان اضافی را حذف کنید تا فاصله بین گیاهان حدود 20 تا 25 سانتی‌متر باشد. این کار به رشد بهتر گیاهان باقی‌مانده کمک می‌کند.
7. برداشت
- زمان برداشت: سوئیس چارد را می‌توان در 50 تا 60 روز پس از کاشت برداشت کرد. زمانی که برگ‌ها به اندازه کافی بزرگ شدند، می‌توانید آنها را به تدریج برداشت کنید.
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.