معرفی و نحوه کاشت
جعفری (به انگلیسی: Parsley) یک گیاه دارویی و خوراکی از خانواده چتریان است که در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی یا تزئین استفاده می‌شود. این سبزی به خاطر برگ‌های سبز و خوش‌رنگش شهرت دارد و در آشپزی سنتی و مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد. جعفری معمولاً به دو نوع تقسیم می‌شود: جعفری فرفری و جعفری صاف یا تخت.
کاربردهای جعفری:
- آشپزی: به عنوان یکی از اصلی‌ترین سبزیجات مورد استفاده در سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و غذاهای گیاهی استفاده می‌شود. همچنین برای تزئین غذاهای مختلف به کار می‌رود.
- دمنوش: از جعفری می‌توان دمنوش تهیه کرد که به عنوان یک نوشیدنی مفید برای سم‌زدایی بدن شناخته می‌شود.
- آرایش و زیبایی: گاهی در ماسک‌های طبیعی پوست و مو استفاده می‌شود، چرا که به پاکسازی و تغذیه پوست کمک می‌کند.
1. آماده‌سازی بذرها:
انتخاب بذر: بذرهای جعفری (اورجینال خارجی) را از فروشگاه معتبر تهیه کنید.
بذرهای جعفری سخت هستند و برای تسریع جوانه‌زنی می‌توانید آن‌ها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیسانده و سپس بکارید.
2. کاشت بذرها:
- بذرهای را در عمق 0.5 تا 1 سانتی‌متر در خاک بکارید.
- فاصله بین بذرها باید حدود 10 تا 15 سانتی‌متر باشد، چرا که به فضای کافی برای رشد نیاز دارد.
- اگر در ردیف می‌کارید، فاصله بین ردیف‌ها باید حدود 30 سانتی‌متر باشد.
3. آب‌دهی:
- خاک باید مرطوب نگه داشته شود اما نباید غرقاب شود.
- در طول رشد، به‌خصوص در مراحل اولیه، به آب منظم نیاز دارد. آبیاری منظم و به مقدار کافی انجام شود تا خاک خشک نشود.
4. نور و دما:
- جعفری نیاز به نور خورشید دارد، اما در مناطقی که آفتاب شدید است، بهتر است در مکانی قرار گیرد که در ساعات گرم روز در سایه باشد.
- دمای ایده‌آل برای جوانه‌زنی بین 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد است.
5. جوانه‌زنی و رشد:
- بذرهای جعفری معمولاً 2 تا 4 هفته طول می‌کشد تا جوانه بزنند، بنابراین صبور باشید.
- می‌توانید برای تسریع جوانه‌زنی از یک پلاستیک شفاف برای پوشاندن بذرها استفاده کنید تا رطوبت حفظ شود.
6. برداشت:
- برگ‌های جعفری بعد از 2 تا 3 ماه از کاشت بذر آماده برداشت می‌شوند.
- برگ‌ها را از بیرونی‌ترین قسمت گیاه برداشت کنید و مطمئن شوید که مرکز گیاه دست‌نخورده باقی بماند تا بتواند به رشد ادامه دهد.
نکات مهم:
- جایگزینی بذرها: اگر قصد دارید به‌طور مداوم جعفری داشته باشید، هر چند ماه یک بار بذرهای جدید بکارید.
- پرورش در گلدان: جعفری به‌راحتی در گلدان هم رشد می‌کند. فقط مطمئن شوید که گلدان زهکشی خوبی داشته باشد و قطر آن حداقل 20 سانتی‌متر باشد.
محصول مشابه : جعفری فرنگی
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آن‌ها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.