معرفی و نحوه کاشت
اسفناج (Spinach) یک سبزی برگ‌دار سبزرنگ و از خانواده تاج‌خروسیان (Amaranthaceae) است که به دلیل خواص تغذیه‌ای فراوان و کاربردهای گسترده در آشپزی به یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در سراسر جهان تبدیل شده است. این گیاه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به‌طور سنتی در غذاهای مختلفی مانند سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و اسموتی‌ها استفاده می‌شود.
کاربردهای اسفناج در آشپزی:
- سالادها: برگ‌های تازه اسفناج، به‌ویژه اسفناج بیبی، گزینه‌ای عالی برای سالادهای سالم هستند.
- سوپ‌ها و خوراک‌ها: اسفناج به‌راحتی در انواع سوپ‌ها و خوراک‌ها پخته می‌شود.
- پاستا و لازانیا: اسفناج پخته‌شده در کنار پاستا و لازانیا، طعم و ارزش غذایی آن‌ها را افزایش می‌دهد.
- اسموتی‌ها: اسفناج به دلیل طعم ملایم و خواص مغذی، به اسموتی‌های سبز اضافه می‌شود.
- کاشت بذر:
- بذرهای اسفناج را در عمق 1 تا 1.5 سانتی‌متر بکارید.
- فاصله بین بذرها باید حدود 5 سانتی‌متر و فاصله بین ردیف‌ها حدود 30 سانتی‌متر باشد.
- بعد از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا بذرها مرطوب شوند.
- آبیاری:
- خاک باید مرطوب نگه داشته شود اما از آبیاری بیش از حد و غرقاب شدن خودداری کنید.
- اسفناج به آبیاری منظم نیاز دارد تا رشد خوبی داشته باشد، به خصوص در هوای گرم‌تر.
- نور خورشید:
- اسفناج به نور خورشید یا نیم‌سایه نیاز دارد. در مناطق گرم‌تر، کاشت آن در نیم‌سایه می‌تواند از آسیب ناشی از گرمای زیاد جلوگیری کند.
- مراقبت‌های بعد از کاشت:
- علف‌های هرز را به‌طور منظم از بین ببرید تا گیاهان بتوانند به‌خوبی رشد کنند.
- اگر گیاهان خیلی متراکم شدند، آن‌ها را کمی نازک کنید تا فضای کافی برای رشد داشته باشند.
- برداشت:
- برگ‌های اسفناج معمولاً 4 تا 6 هفته پس از کاشت آماده برداشت هستند.
- برای برداشت، از برگ‌های خارجی (پایین‌ترین برگ‌ها) شروع کنید و برگ‌های داخلی را دست‌نخورده بگذارید تا گیاه بتواند به رشد خود ادامه دهد.
- اگر می‌خواهید تمام گیاه را برداشت کنید، بهتر است این کار را پیش از گل‌دهی انجام دهید.
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آن‌ها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.