بیبی بادمجان ترشی گونهای بادمجان در سایز کوچک و ریز است که از آن برای تهیه ترشی استفاده میکنند، طعم بینظیری دارد. از طریق بذر تکثیر میشود. گیاهی یکساله است که به صورت بوتهای رشد میکند. از ارقام زودرس به شمار می رود.
مشخصات گیاهی بیبی بادمجان :
بیبی بادمجان یا بادمجان ترشی گیاهی علفی و یکساله است که میوه کوچک تخممرغی شکلی دارد که بیشتر از آن برای تهیه ترشیهای خوشمزه استفاده میکنند چرا که مزه و طعم آن در ترشی دوچندان میشود. گیاهی پربار و از واریته های زودرس به شمار می رود که نام علمی و انگلیسی این گیاهBERENJENA CARINA است. در سایز کوچک رشد میکند.
پوست نازکی دارد و دانه کمی در قسمت گوشتی آن وجود دارد. بسیاری گوشتی است و در بیشتر مناطق رشد میکند. رشد سریعی دارد و پس از گذشت 50 تا 60 روز قابل برداشت و استفاده میشود. خواص بسیاری دارد. برگهای سبز رنگ این گیاه دارای شیارهای ظریفی است که رشدی به مانند سایر بادمجانها دارد.
کاشت بذر بادمجان
بیبی بادمجان ترشی از طریق بذر به دو صورت مستقیم و خزانه تکثیر می شود.
در روش مستقیم، بذر بیبی بادمجان ترشی را بعد از اتمام سرمای زمستان و در اوایل بهار در خاک بکارید و روی آن را با لایه ی نازکی از خاک بپوشانید. خاک را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید؛ برای حفظ رطوبت بستر با یک نایلون روشن روی بذر را بپوشانید تا رطوبت گیاه حفظ شود. چند سوراخ نیز در نایلون برای تهویه و تنفس بذر ایجاد کنید. پس از دو تا سه هفته بذر گیاه در دمای 22 تا 25 درجه جوانه می زند و سر از خاک بیرون می آورد، زمانی که گیاه جوانه زد نایلون را بردارید تا گیاه بتواند به رشد خود ادامه دهد.
در کاشت غیرمستقیم نیز در اواخر فصل زمستان بذر بیبی بادمجان ترشی اسپانیایی را در گلخانه یا خانه در سینی نشاء یا گلدان بکارید، از گلدان یا سینی نشائی استفاده کنید که زهکشی مناسب دارد، گلدان را با خاک مناسب پر کنید و بذر را در عمق 5 تا 10 میلیمتری بکارید و گیاه را آبیاری و روی آن را با نایلون بپوشانید پس از مدتی بذر جوانه می زند در این هنگام نایلون را بردارید و گلدان را به یک مکان روشن منتقل کنید زمانی که گیاه رشد کرد و به حد معینی از رشد رسید پس از پایان فصل سرما در اواخر فصل بهار به زمین اصلی منتقل کنید.
دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید