معرفی و نحوه کاشت
ریحان بنفش ایتالیایی، نوعی گیاه معطر از خانواده ریحان است که به دلیل برگ‌های بنفش رنگ و عطر خاص خود شهرت دارد. این گیاه علاوه بر استفاده در آشپزی، به خاطر خواص دارویی‌اش نیز محبوب است.
ویژگی‌های اصلی ریحان بنفش ایتالیایی عبارتند از:
- برگ‌های بنفش تیره: رنگ بنفش خاص این گیاه از سایر گونه‌های ریحان متمایز می‌شود و به غذاها جلوه‌ای جذاب می‌بخشد.
- عطر و طعم: عطر این گیاه تندتر و طعمی کمی شیرین‌تر نسبت به ریحان سبز دارد. از آن در انواع غذاهای مدیترانه‌ای، به‌ویژه ایتالیایی، استفاده می‌شود.
- استفاده در آشپزی: این گیاه معمولاً در پستو، سالادها، پیتزا و غذاهای پاستا به کار می‌رود.
- خواص دارویی: ریحان بنفش دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی است و در طب سنتی برای بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود.
همچنین از برگ‌های این گیاه به عنوان تزئین در انواع دسرها و نوشیدنی‌ها نیز بهره می‌برند.
1. تهیه بذرها
انتخاب بذر: بذرهای ریحان (اورجینال خارجی) را از فروشگاه معتبر تهیه کنید.
خیس کردن بذرها: بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب گرم خیس کنید تا فرآیند جوانه‌زنی تسهیل شود.
2. کاشت بذر
- بذرها را با فاصله حدود 20 تا 30 سانتی‌متر از هم بکارید تا گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.
- بذرها را روی سطح خاک بپاشید و سپس به آرامی با یک لایه نازک خاک (حدود 0.5 سانتی‌متر) بپوشانید.
- بلافاصله پس از کاشت، خاک را مرطوب کنید، اما از غرقاب کردن آن خودداری کنید.
3. آبیاری
- خاک را همیشه مرطوب نگه دارید، اما باید دقت کنید که آب اضافی در زیر گیاه جمع نشود، چرا که باعث پوسیدگی ریشه‌ها می‌شود.
- معمولاً هفته‌ای دو تا سه بار آبیاری کافی است، اما در روزهای گرم ممکن است نیاز به آبیاری بیشتری باشد.
4. رشد و نگهداری
- بعد از 5 تا 10 روز، بذرها شروع به جوانه‌زنی می‌کنند.
- وقتی گیاهان به ارتفاع 10 تا 15 سانتی‌متر رسیدند، می‌توانید برگ‌های آن را برای مصرف برداشت کنید.
- به‌منظور تشویق رشد بیشتر، می‌توانید انتهای ساقه‌ها را بچینید تا گیاه پربارتر شود.
5. کود دهی
- برای رشد بهتر، ماهی یک بار از کودهای مایع آلی یا کمپوست استفاده کنید.
6. برداشت
- زمانی که برگ‌های گیاه به اندازه کافی بزرگ شدند، می‌توانید آنها را برداشت کنید. معمولاً حدود 60 تا 75 روز پس از کاشت، گیاه آماده برداشت خواهد بود.
نکته:
- ریحان بنفش را می‌توانید هم در فضای باز و هم در گلدان کاشته و پرورش دهید. در هر دو حالت، نیاز به نور خورشید و خاک خوب مهم است.
این گیاه به دلیل زیبایی و طعم خاص خود انتخابی مناسب برای باغچه‌ها و آشپزخانه‌ها است.
نمونه مشابه : بذر فلفل قرمز ایتالیایی
سوالات متداول
چرا از باغ بذر بخریم؟
باغ بذر با داشتن بذرهایی (وارداتی و اورجینال) با کیفیت بالا و مرغوب، در بین دیگر فروشگاها یک انتخاب ایده‌آل به شمار می‌رود.
باغ بذر دارای مجوز از وزارت صنعت معدن تجارت است ( اینماد )
چرا تفاوت قیمت هست؟
باغ بذر توانسته است با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمتی معقول و مناسب ارائه دهد.
برای پشتیبانی و راهنمایی بیشتر چه کنیم؟
اگر به پشتیبانی نیاز دارید، می‌توانید از طریق چت آنلاین، تماس و واتساپ با کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و سوال خود را از آنها بپرسید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.